Waren vom ersten Augenblick an begeistert

Warum fern, wenn das Gute liegt so nah. Das dachten wir uns auch und besuchten Manfred Höck und seine Frau Monika auf deren Anliegen in der Schwoich!

Kaum angekommen, staunten wir nicht schlecht. Der Hof und die Brennerei liegen auf einer Anhöhe mit traumhaftem Ausblick in absolut ruhiger Lage wo wir als erstes von Kühen und Bienen begrüßt wurden.

Unser Platzhirsch-Team waren vom ersten Augenblick an begeistert, der gesamte Hof war total ansprechend, strukturiert und wurde mit viel Engagement und Liebe in Schuss gehalten.
Manfred führte uns gleich in den Destillerie Raum, wo er uns die Kunst und Vielfalt des Destillierens näher brachte. Sein umfangreiches Wissen und vor allem seine Leidenschaft und Perfektion brachten ihm schon viele Auszeichnungen und Goldmedaillen ein.

Anschließend wurden wir in den Degustations Raum geführt, welcher übrigens sehr geschmackvoll eingerichtet war, und durften die davor vorgestellten Edelbrände, Liköre und Gin´s verkosten… was für eine Gaumenfreude. Schließlich wollen wir ja wissen, woher unser zukünftig eigens für den Platzhirsch gebrannter Gin herkommt 😊

Nicht genug des Guten, zeigte uns Manfred noch seinen selbst gebauten Gewölbekeller, wo er seine Reifefässer gelagert hatte. Natürlich durften wir auch hier noch Rum und Whiskey verkosten.

Tja, 2 Stunden waren längst vergangen und wir haben viel erfahren über Reifeprozesse, Zutaten, verschiedene Destillations-Verfahren, happy Hühner und und und..

Mit einigen guten „Fläschchen“ im Gepäck und großem Hunger im Bauch verließen wir den Kronbühelhof wieder und machten uns auf den Heimweg, oder besser gesagt zu McDonalds. Aber davor mussten wir tatsächlich noch eine Polizeikontrolle überstehen... doch das ist eine andere Geschichte!