projects for tourism.

Lächeln ins Gesicht zu zaubern...

08.12.2022

von Lisa-Marie Drastil

Lächeln ins Gesicht zu zaubern...

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Anhaltender Krisenmodus

24.10.2022

von Alexander Drastil

Anhaltender Krisenmodus

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Ein Star wäscht das Geschirr

25.06.2022

von Kathi Berger

Ein Star wäscht das Geschirr

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Es ist vollbracht

31.05.2022

von Esther Drastil

Es ist vollbracht

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Tag der offenen Türen

16.05.2022

von Alexander Drastil

Tag der offenen Türen

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Auf der Zielgeraden

14.05.2022

von Esther Drastil

Auf der Zielgeraden

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Degustation in der Schwoich

09.05.2022

von Esther Drastil

Degustation in der Schwoich

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Inszenierung = Authentizität?

28.04.2022

von Alexander Drastil

Inszenierung = Authentizität?

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Coffee Bike on Tour

17.04.2022

von Esther Drastil

Coffee Bike on Tour

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Wiener Lager aus der Schwoich

09.04.2022

von Alexander Drastil

Wiener Lager aus der Schwoich

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Bildband Baustelle 04|22

03.04.2022

Goldener Hirsch

Bildband Baustelle 04|22

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Wiener Kaffeehauskultur

28.03.2022

von Esther Drastil

Wiener Kaffeehauskultur

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Die ersten Röstversuche

17.03.2022

von Alexander Drastil

Die ersten Röstversuche

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Bildband Baustelle 03|22

05.03.2022

Goldener Hirsch

Bildband Baustelle 03|22

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Preis-Leistung "verstehen"

03.03.2022

von Alexander Drastil

Preis-Leistung "verstehen"

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1. Coffee Bike in Kufstein

20.02.2022

von Alexander Drastil

1. Coffee Bike in Kufstein

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À bientôt Paris

10.02.2022

von Lisa-Marie Drastil

À bientôt Paris

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Der Platzhirsch abseits der Bauzäune

08.02.2022

von Alexander Drastil

Der Platzhirsch abseits der Bauzäune

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Gäste binden und begeistern

06.02.2022

von Alexander Drastil

Gäste binden und begeistern

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Schmorbrand im Backstage

27.01.2022

von Alexander Drastil

Schmorbrand im Backstage

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Bildband Baustelle 01|22

26.01.2022

Goldener Hirsch

Bildband Baustelle 01|22

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RED BOOK aus dem Hause Austroswiss

17.01.2022

von Esther Drastil

RED BOOK aus dem Hause Austroswiss

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Richtiger Gast – falscher Gast!

11.01.2022

von Alexander Drastil

Richtiger Gast – falscher Gast!

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Prosit Neujahr!

03.01.2022

von Alexander Drastil

Prosit Neujahr!

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Wie erklären Sie sich das?

26.12.2021

von Alexander Drastil

Wie erklären Sie sich das?

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Der etwas andere Hotelleitfaden

19.12.2021

von Alexander Drastil

Der etwas andere Hotelleitfaden

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Serviced Apartments in Kufstein

12.12.2021

von Alexander Drastil

Serviced Apartments in Kufstein

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Bildband Baustelle 12|21

10.12.2021

Goldener Hirsch

Bildband Baustelle 12|21

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Wie kommt das Gästebett zum Gast?

09.12.2021

von Alexander Drastil

Wie kommt das Gästebett zum Gast?

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Die nächste Generation im Hause Drastil

16.11.2021

von Alexander Drastil

Die nächste Generation im Hause Drastil

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Nachgefragt bei Alexander Drastil

01.11.2021

von Esther Drastil

Nachgefragt bei Alexander Drastil

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Bildband Baustelle 10|21

30.10.2021

Goldener Hirsch

Bildband Baustelle 10|21

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Post aus Kufstein

24.10.2021

von Alexander Drastil

Post aus Kufstein

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Alzbären Trostberg im Backstage

18.10.2021

von Esther Drastil

Alzbären Trostberg im Backstage

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Weniger ist besser

17.10.2021

von Alexander Drastil

Weniger ist besser

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Nach dem Kassasturz

12.10.2021

von Alexander Drastil

Nach dem Kassasturz

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Auf die Leidenschaft kommt es an

11.10.2021

von Alexander Drastil

Auf die Leidenschaft kommt es an

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Und was wird nach Corona bleiben?

08.10.2021

von Alexander Drastil

Und was wird nach Corona bleiben?

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Trainingslager im Backstage

07.10.2021

von Esther Drastil

Trainingslager im Backstage

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Bildband Baustelle 06|21

22.06.2021

Goldener Hirsch

Bildband Baustelle 06|21

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Bildband Baustelle 02|21

03.02.2021

Goldener Hirsch

Bildband Baustelle 02|21

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Freilegung Zwingermauer

22.10.2020

Goldener Hirsch

Freilegung Zwingermauer

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Bildband Baustelle 09|20

18.09.2020

Goldener Hirsch

Bildband Baustelle 09|20

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Bildband Baustelle 07|20

25.07.2020

Goldener Hirsch

Bildband Baustelle 07|20

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Bildband Baustelle 05|20

13.05.2020

Goldener Hirsch

Bildband Baustelle 05|20

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Beginn der Bauarbeiten

17.06.2019

Goldener Hirsch

Beginn der Bauarbeiten

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Bauhistorische Untersuchung

14.09.2018

Goldener Hirsch

Bauhistorische Untersuchung

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von Alexander Drastil

Gekommen um zu bleiben

Nun können wir langsam wieder den Blick in die Zukunft richten - nach dem Kassensturz ist es Zeit für Perspektiven. Wichtigste Erkenntnis: Nichts wird schnell wieder so werden, wie es war - was nicht heißt, dass es nicht besser werden kann.

Das klingt, für uns in der Hotelerie und Gastronomie, eher nach einem frommen Wunsch. Monatelange Zwangsschließungen, hohe Investitionen für Hygiene-Konzepte und die tröpfelnde Unterstützung des Staates ließen die Stimmung von Monat zu Monat sinken. Und doch zeichnet sich in unserer Branche ein Trend ab, der zu einer Erneuerung führen könnte.

In der Gastronomie zum Beispiel hat überlebt, wer schnell auf Lieferung, beser noch auf Abholung umstellen konnte, weil er eine treue Stammkundschaft hat. Das Restaurantessen für zuhause, da sind sich viele einig, wird bleiben, ebenso wie der Trend zu regionaler und fleischloser Küche und das Bemühen um möglichst wenig Abfall.

Und was wird aus den Beherbergungsbetrieben, die von der Pandemie womöglich noch härter erwischt wurde als die Gastronomie? Ich denke, dass die so lange unterdrückte Sehnsucht nach einem Tapetenwechsel wird zumindest bei Privatreisen für eine schnelle Erholung sorgen, wenn auch vermutlich vermehrt im In- denn im Ausland. Für uns im Städtetourismus bleibt es weiterhin eine Herausforderung - dahinter ist aber Bewegung. So nutzen kreative Köpfe die Lücke, um das Produkt der Zukunft zu entwickeln - es entstehen neue Konzepte.

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